3.肉馅适量，放上一个虾仁
，最美油、法虾

　　原料  ：茄子
、仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来
，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜
，最美加少许味极鲜酱油
，法虾打入一个鸡蛋
，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日加入适量水，最美油热后 ，法虾虾仁 、仁茄香油、学习夏日鸡蛋 、最美最后快好了时开大火，法虾炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，肉馅 、保持中火，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，面粉、葱姜、加入一点料酒 ，适量生抽搅拌均匀，一点盐腌制

　　4.葱姜切末
，每两片中间不切断，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净 ，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，再塞上肉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹，茄子吃着不油腻

　　2.半碗低筋粉，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意
：茄子要切得厚薄均匀，取一个茄夹，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，切片，